UVA TINTA /
Historia
Se cree que la cabernet franc se estableció en la zona de Libourne, al suroeste de Francia, en algún momento del siglo XVII, cuando el cardenal Richelieu transportó esquejes de la vid desde el valle del Loira. Fueron plantados en la abadía de Bourgueil, bajo los cuidados de un abad llamado Bretón, cuyo nombre se asoció a la uva.
Fuente Wikipedia.
Destinos:
Esta variedad permite obtener vinos de buena calidad y de elevado grado alcohólico, de buena estructura y con alto contenido de polifenoles. Normalmente entra en mezcla con Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon; como monovarietal presenta un leve sabor herbáceo que se pierde con el envejecimiento.
Sup cultivada en argentina:
1100ha
Características:
Racimo de dimensiones medias, cilíndro-cónico, medianamente compacto. Baya media-pequeña, esferoidal de piel espesa; pulpa jugosa de sabor herbáceo.
Brotación:
Media, 30/09.
Productividad:
De productividad media alta, depende el clon seleccionado.
Época de cosecha:
De fines de marzo a fines de abril dependiendo la zona.
Clones disponibles:
- 214-327
- SN101-SN10
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