UVA TINTA /

CARMENERE
Historia

Cepa originaria de Burdeos, muy difundida en el Médoc al inicio del 700, pero abandonado por el excesivo vigor y la sensibilidad al corrimiento. Cultivada en el norte oriental de Italia y en Chile. 

Destinos​:

Proporciona vinos de un característico sabor herbáceo que puede verse atenuado, dependiendo del clon preelegido y de la zona de cultivo. El perfil aromático y los matices vegetales recuerdan a intensas notas a manzana, especias y pimiento. Adecuado para envejecimiento breve o medio.

Sup cultivada en argentina​:

60ha.

Características:

Racimo medio, cilíndro-cónico, suelto o semisuelto. Baya pequeña con piel consistente; pulpa de sabor herbáceo.

Brotación:​

Media a tardía, escapa a las heladas tempranas.

Productividad:

De productividad media alta, depende el clon seleccionado.

Época de cosecha:​

De fines de marzo a fines de abril dependiendo la zona.

Clones disponibles:
  • SN9
w

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