UVA BLANCA /

CHENIN
Historia

La Chenin blanc (también conocida como pineau de la Loire entre otros nombres) es una uva blanca de vino del valle del Loira, Francia.

En 1999 el análisis de ADN demostró que la Chenin blanc tiene una relación filial con la uva del Jura savagnin. Además, la evidencia de ADN demuestra que la Chenin blanc es medio-hermana de la trousseau y de la sauvignon blanc (ambas con una relación filial con la savagnin) lo que sugiere que la Chenin blanc es la descendencia y que la savagnin es la variedad padre. Aunque la Chenin es medio-hermana de la sauvignon blanc, la uva tiene una relación tía/sobrina con la variedad de Burdeos llamada cabernet sauvignon, que es descendiente de la sauvignon blanc y de la cabernet franc.

Destinos​:

Su alta acidez la hace útil para la producción de vinos espumosos y vinos de postre equilibrados, aunque puede producir vinos muy blandos y neutrales si no se controla el vigor de la vid.

Sup cultivada en argentina​:

1.900 ha.

Características:

Racimo de tamaño mediano, muy compacto, a veces alados, de buen peso. Bayas pequeñas, redondeadas, verde-amarillas. Piel delgada, sensible a podredumbre.

Brotación:​

Época precoz, 24/09.

Productividad:

Alta

Época de cosecha:​

Media a tardía, dependiendo la zona y productividad.

Clones disponibles:
w

ALGUNA CONSULTA ?

NUESTROS TÉCNICOS ESTÁN PARA ASESORARLO

Abrir chat
¿En qué te podemos ayudar?
Hola! Mi Nombre es Fernando.
Gracias por contactar a Vivero San Nicolas Vid.
¿En qué te podemos ayudar?