UVA TINTA /
Historia
Originaria de Burdeos, allá se la utiliza en pequeñas cantidades a la hora de aportar carácter en algunas de las etiquetas más importantes de Médoc. En Argentina se la encontraba mezclada con la Malbec. A esta mezcla se la llamaba «uva francesa».
Destinos:
Se usa en cortes, principalmente para otorgar color, cuerpo y mayor aptitud de guarda. Sus vinos son potentes, intensos en color y tánicos, con acidez elevada. Aporta complejidad y estructura a los cortes y también es elaborado como monovarietal. Entre sus aromas se encuentran violetas, frambuesas y especiados.
Sup cultivada en argentina:
650 ha.
Características:
Racimo mediano-pequeño, cónico-piramidal, a veces
provisto de un ala, prolongado, desde compacto hasta medianamente compacto. Baya mediana-
pequeña, esferoidal; piel pruinosa de color azul-negro.
Brotación:
Precoz
Productividad:
De Media a Alta
Época de cosecha:
Tardía
Clones disponibles:
- SN10
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