UVA BLANCA /

PINOT GRIS / GRIGIO
Historia

La pinot gris, o grauburgunder, es una uva (vitis vinifera) blanca de vino. Se cree que es una mutación o clon de la pinot noir. Normalmente tiene un color azul-grisáceo, aunque a veces tienen un color marrón-rosado o incluso blanquecino. La palabra pinot viene del francés pine cone, que significa «piña»,1 y puede deberse a que los racimos tienen esa forma. Es una de las uvas más populares en el vino anaranjado. El clon de pinot gris que crece en Italia es conocido como pinot grigio. Fuente Wikipedia.

Destinos​:

Vinos blancos perfumados, de buena acidez.

Sup cultivada en argentina​:

440 ha.

Características:

Racimo pequeño, cilíndrico, espeso con un ala, compacto. Baya pequeña ovoidal, a menudo deformada por la excesiva compacidad del racimo; separación bastante fácil; piel gris-rosa, ligera, pruinosa; pulpa jugosa de sabor simple.

Brotación:​

Media – Precoz

Productividad:

Media para obtener buenas características enológicas y no debilitar la planta.

Época de cosecha:​

Media

Clones disponibles:
  • 52
  • SN6
w

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