UVA BLANCA /

SAUVIGNON BLANC
Historia

La sauvignon blanc pudo haberse originado en el oeste de Francia, donde están el valle del Loira y Burdeos. Las investigaciones sugieren que pudo haber descendido de la savagnin, aunque también se le ha asociado con la carmenere.

Destinos​:

El Sauvignon Blanc produce unos vinos blancos secos muy elegantes y equilibrados, con aromas varietales presentes durante los primeros años. Vendimias tardías o con Botrytis pueden producir grandes vinos licorosos.

Sup cultivada en argentina​:

2.000 ha.

Características:

Racimo de mediano a pequeño

Brotación:​

Ëpoca media, 28/09.

Productividad:

De media a alta productividad.

Época de cosecha:​

Madura temprano, cosechado en febrero es una de las primeras variedades blancas en cosecharse para destino vino tranquilo.

Clones disponibles:
  • 297
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