UVA TINTA /
ZINFANDEL
Historia
La zinfandel (Primitivo en Italia) es una variedad de uva tinta. La variedad abarca el 11,34% de los viñedos de California. El zinfandel se ha considerado «el vino y la vid de América.
Sup cultivada en argentina:
0,7 ha.
Características:
Racimo medio, cónico-cilíndrico, semicompacto, alado; baya media, esferoidal con pulpa jugosa de color vinoso.
Productividad:
Media a Alta.
Época de cosecha:
Precoz – Media.
Destinos:
Proporciona vinos de color vivo, rojo purpúreo, muy alcohólico, de acidez media, de cuerpo, provisto de aromas particulares y adecuados para mezclas, gracias a su elevado contenido de antocianos y su elevada graduación alcohólica.
Clones disponibles:
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